Война, начавшаяся 7 октября, привлекла внимание к израильскому сельскому хозяйству и к людям, которые выращивают то, что попадает к нам на стол. В новом сериале «Человек земли» от Бейт Ави Хай музыкант Шломи Шабан и фермер-шеф повар Хедай Офаим отправляются в путешествие по стране в поисках любопытных и вдохновляющих историй — в поля и виноградники, в сады и рощи, на скотный двор и в хлев. Хедай на своей переносной кухне готовит прямо из того, что выросло в поле, а Шломи исполняет саундтрек нашей жизни в местах, где никогда не ступала ножка рояля.
Эпизод 1. Ферма семьи Гилад у границы с Газой
Что заставляет фермера из приграничной зоны остаться на ферме и прятаться на сеновале, когда вокруг идет беспрерывный бой? В первом эпизоде «Человека земли» Шломи Шабан и Хедай Офаим отправляются в вади Бесор, чтобы посетить хозяйство Эяля и Итамара Гилада — отца и сына, которые разводят овец уже более 40 лет и продолжают заботиться о своем стаде и в наши непростые дни. Эяль и Гилад рассказывают о повседневной жизни на ферме, о побеге с фестиваля «Нова», о засаде и обороне в первые дни войны.
Эпизод 2. Банановая плантация на берегу Кинерета
Сколько нужно фермеров, чтобы научить тель-авивского пианиста собирать бананы? Оказывается, всего один. Мики Зеира, управляющий легендарной банановой фермой в Эйн-Геве, показывает Шломи Шабану и Хедаю Офаиму свою плантацию и рассказывает о начале войны, когда все иностранные рабочие уехали, и тысячу тонн спелых бананов нужно было собрать за одну ночь. В новом эпизоде сериала «Человек земли» мы отправимся в долину реки Иордан, чтобы встретиться с людьми, посвятившими себя тяжелому сельскохозяйственному труду, узнаем, какие блюда можно приготовить из неспелых бананов, и услышим первый в истории фортепианный концерт Шломи Шабана на банановой плантации.
Эпизод 3. Семья Кармель из Изреельской долины
Тот, кто не видел, как Хедай Офаим потягивает кофе на вспаханных полях Изреельской долины, еще не познал истинной радости. В новом эпизоде сериала «Человек земли» Офаим вместе со Шломи Шабаном едут в эту долину, настоящее израильское сокровище. Там расположена ферма Кармель – место, где четыре брата и сестра из семьи Кармель выращивают редкий брокколини и благородную спаржу и ведут мирную семейную жизнь, которая обычно бывает только в книжках. Пока Хедай превращает лучшие фермерские продукты в кускус из цветной капусты с зелёным рагу, наполненным всеми дарами полей, Шломи исполняет для семьи Кармель «Нури» – самую семейную песню в своем репертуаре.
Эпизод 4. Семья Ситбон у границы с Египтом
7 октября Ахи Ситбон потерял одного из своих старейших и самых любимых сотрудников и сам чуть не погиб. Только поток волонтеров, заполнивших семейную ферму, вернул ему веру в человечество. «Эти удивительные израильтяне буквально посадили наше будущее», – говорит он с волнением. «Эта теплица станет первой на ферме, которая принесет плоды уже после войны». В новом эпизоде «Человек Земли» Хедай Офаим и Шломи Шабан отправляются на ферму семьи Ситбон в мошаве Декель, где Хедай приготовит рыбные тефтели с соусом из только что собранных помидоров, а Шломи впервые в жизни окажется со своим роялем в теплице.
Эпизод 5. Сыроварня Эфрат Габай в Нахалале
Эфрат Габай вернулась к работе на семейной ферме при трагических обстоятельствах, но стоит лишь взглянуть на неё, чтобы понять, сколько спокойствия и радости приносит ей труд в коровнике. В новом эпизоде сериала «Человек земли» Шломи Шабан и Хедай Офаим отправляются в Нахалаль, чтобы встретиться с по-настоящему талантливой женщиной-сыроваром и приготовить каймак, мягкий как уютное одеяло. Пока Хедай готовит сырные лепешки из фермерских продуктов, начиняя их копченой макрелью, Шломи играет прямо в коровнике – в дань уважения культовому клипу Мати Каспи.
Ведущие: Шломи Шабан, Хедай Офаим
Режиссер: Йонатан Зайд
Руководитель проекта: Эяль Левит
Продюсер: Шир Шарони
Сбор материалов: Рам Штайер
Редактор: Йоав Гершон
Операторы: Владимир Белинский, Женя Лось, Ори Скоп
Звукорежиссер: Эран Бутбика
Саунд-дизайн: Мор Сиван
Саунд-микс и мастеринг: Шай Сиван
Ассистент продюсера: Рам Штайер
Фотограф: Инон Фукс
Цветокоррекция: Цахи Дрор
Дизайн и анимация: студия Дова Абрамсона
Художественный руководитель: Амихай Хасон
Директор Бейт Ави Хай: Давид Розенсон
Русская адаптация:
Продюсер: Дарья Штыркова
Дизайнер: Андрей Ольшевский
Звукорежиссер: Фика Магарик
Дикторский голос: Лев Ганкин
Редактор: Мария Эндель
Программный директор: Семен Парижский
Проект «Идеи без границ» культурного центра Бейт Ави Хай
