Сыроварня Эфрат Габай в Нахалале

С: Шломи Шабан, Хедай Офаим

10.03.25

Обновляющийся плейлист со всеми эпизодами

Война, начавшаяся 7 октября, привлекла внимание к израильскому сельскому хозяйству и к людям, которые выращивают то, что попадает к нам на стол. В новом сериале «Человек земли» от Бейт Ави Хай музыкант Шломи Шабан и фермер-шеф повар Хедай Офаим отправляются в путешествие по стране в поисках любопытных и вдохновляющих историй — в поля и виноградники, в сады и рощи, на скотный двор и в хлев. Хедай на своей переносной кухне готовит прямо из того, что выросло в поле, а Шломи исполняет саундтрек нашей жизни в местах, где никогда не ступала ножка рояля.

Эпизод 5. Сыроварня Эфрат Габай в Нахалале

Эфрат Габай вернулась к работе на семейной ферме при трагических обстоятельствах, но стоит лишь взглянуть на неё, чтобы понять, сколько спокойствия и радости приносит ей труд в коровнике. В новом эпизоде сериала «Человек земли» Шломи Шабан и Хедай Офаим отправляются в Нахалаль, чтобы встретиться с по-настоящему талантливой женщиной-сыроваром и приготовить каймак, мягкий как уютное одеяло. Пока Хедай готовит сырные лепешки из фермерских продуктов, начиняя их копченой макрелью, Шломи играет прямо в коровнике – в дань уважения культовому клипу Мати Каспи.

Рецепт из фильма (скачать PDF)

Ведущие: Шломи Шабан, Хедай Офаим

Гость эпизода: Эфрат Габай

Режиссер: Йонатан Зайд

Руководитель проекта: Эяль Левит

Продюсер: Шир Шарони

Сбор материалов: Рам Штайер

Редактор: Йоав Гершон

Операторы: Владимир Белинский, Женя Лось, Ори Скоп

Звукорежиссер: Эран Бутбика

Саунд-дизайн: Мор Сиван

Саунд-микс и мастеринг: Шай Сиван