אוכל, בריאות ואתיופיה שביניהם

מה בין האוכל המסורתי האתיופי למטבח הבריא בשנת 2016?
בסדנה נלמד על מאפייני המטבח האתיופי, נפגוש את האינג'רה והמנות המלוות אותה, נלמד להכין מאכלים מסורתיים שהפכו רלבנטיים יותר מתמיד בימינו ונבין מדוע קמח טף הוא סופר-פוד.

 

מנחות: שרה סרקאלם מספין, מבעלי מסעדת אדיס-אבא
          חנה יסמין בוריה, שפית של מסעדת "נגילה".

 

 

המפגש כולל טעימות.

 

 

 

 

Model.Data.ShopItem : 0 8

אחת לחודש יקיים בית אבי חי מיני פסטיבל בו יחקור ויתחקה אחר שורשיה ומאייניה של אחת מעדות ישראל. יחד נצא למסע עם קהילה: נתבונן על תהליך השתלבותה בארץ לצד השפעתה ותרומתה, בתחומים שונים, לחברה הישראלית.

 

במהלך ימי הפסטיבל בין השעות 23:00-19:00:

• טעימות אוכל אתיופי בתשלום, בקפיטריית בית אבי חי
• מוזיקה אתיופית מסורתית בכלים אותנטיים: אדגו סלהו- קראר | סלומון קהתי- מסנקו
• תצוגה ומכירה של אמנות אתיופית

 

 

 

סיפור.עם
קבלו טעימה>>
 

 

 

מי הזיז את הזהות שלי: מדוע הממסד הדתי בישראל מסרב להכיל את המסורת האתיופית?

• שיתוף
• הוספה ליומן
  Outlook Calendar (.ics) Google Calendar
• הרשמה לאירועים דומים