מה בין האוכל המסורתי האתיופי למטבח הבריא בשנת 2016?
בסדנה נלמד על מאפייני המטבח האתיופי, נפגוש את האינג'רה והמנות המלוות אותה, נלמד להכין מאכלים מסורתיים שהפכו רלבנטיים יותר מתמיד בימינו ונבין מדוע קמח טף הוא סופר-פוד.
מנחות: שרה סרקאלם מספין, מבעלי מסעדת אדיס-אבא
חנה יסמין בוריה, שפית של מסעדת "נגילה".
המפגש כולל טעימות.
ארץ זבת גלוטן: המשבר הקולינרי שחוו עולי אתיופיה כמעט פירק אותם מבפנים
אחת לחודש יקיים בית אבי חי מיני פסטיבל בו יחקור ויתחקה אחר שורשיה ומאייניה של אחת מעדות ישראל. יחד נצא למסע עם קהילה: נתבונן על תהליך השתלבותה בארץ לצד השפעתה ותרומתה, בתחומים שונים, לחברה הישראלית.
במהלך ימי הפסטיבל בין השעות 23:00-19:00:
- טעימות אוכל אתיופי בתשלום, בקפיטריית בית אבי חי
- מוזיקה אתיופית מסורתית בכלים אותנטיים: אדגו סלהו- קראר | סלומון קהתי- מסנקו
- תצוגה ומכירה של אמנות אתיופית
יוטיוב
סיפור.עם
קבלו טעימה>>
יוטיוב
מי הזיז את הזהות שלי: מדוע הממסד הדתי בישראל מסרב להכיל את המסורת האתיופית?
עוד בבית אבי חי
סדר בוקר
וידאו
15.08.24
סדר בוקר
וידאו
18.08.24
מוזיקה
וידאו
18.08.24
מוזיקה
וידאו
18.08.24
Angel of Covenant
עם:
Dr. Chana Shacham-Rosby
אנגלית
וידאו
18.08.24
סדר בוקר
וידאו
19.08.24
אם ננעלו: לימוד, שירה וכתיבה, בין פתיחת שנה לנעילה
עם:
אילה דקל, עולש גולדברג, שלומית נעים נאור, שי גיליס, שרה בר יוסף, יהלי סובול, מעיין ליניק
09.10
ד' |
19:30
Parashat Eikev – Power and Corruption
עם:
Rabbi Shai Finkelstein
אנגלית
וידאו
20.08.24
סדר בוקר
וידאו
20.08.24
סדר בוקר
וידאו
21.08.24
סדר בוקר
וידאו
22.08.24
שיח גלריה בתערוכה 'ובחרת בחיים - זו אמנות: פנחס ליטבינובסקי'
עם:
אלון שטיאט
14.10
ב' |
20:00