שבועות

מה קרה כשהוצאנו את אסף אמדורסקי, תל אביבי מושבע, ליום בכפר? הפגשנו את אמדורסקי עם השף והחקלאי הדיי עפאים לסשן של בישול ומוזיקה לקראת שבועות. במחבת: "סינייה" טבעונית - מאפה פלאפל ממולא בכל טוב השדה. בגיטרה: "את ואני נוסעים לאט", סינגל טרי ויפהפה. עוד על הסכין: מדוע הוריו של המוזיקאי חשבו שצריך "להציל" אותו מהעיר? איזה שיר פסטורלי של נעמי שמר נכתב בכלל על דירתו הבוהמיינית של אביו, בני אמדורסקי, עמוק בתוך אזור חיוג 03? מתי הפך שבועות לחג החלב, והאם כל זה בכלל קמפיין של תנובה?

פרק נוסף של #שירלערבחג - סדרת רשת המארחת מוזיקאים לשיחות אינטימיות, ביצועים בלעדיים ובישולים שלא מומלצים לצפייה על בטן ריקה.

פלאפל ממולא בסינייה

בשוק:

1 קילוגרם גרגירי חומוס "הדס" או בולגרי שהושרו בהרבה מים למשך 12 שעות לפחות

1 צרור כוסברה

1 צרור פטרוזיליה

1 בצל

2 פיתות

1 כף גדושה אבקת אפייה

1 כף כמון

1 כף כוסברה טחונה

½ כוס שמן זית כתית מעולה

מלח ופלפל

למילוי:

1 בצל

6-7 שיני שום

צרור מנגולד

½ קילוגרם תרד

צרור פטרוזיליה

מיץ מלימון אחד

¼ כוס שמן זית כתית מעולה

מלח ופלפל שחור גרוס